Это один из классических рецептов французской кухни. Блюдо придумал шеф-повар Адольф Дюглере, который работал в одном из парижских ресторанов. Аппетитный картофель с хрустящей корочкой и нежным сливочным ароматом получил свое имя в честь дамы полусвета Анны Делион.
