Папки: Копчение
Перейти по ссылке: Касслер. Свиная шея горячего копчения. Kassler herstellen.
Состав:
- Свиная шейка
- Сахар
- Соль
- Петрушка
- Укроп
- Розмарин
- Молотый кориандр
- Перец чили
- Лавровый лист
- Лук репчатый
- Чеснок
- Болгарский перец
- Гвоздика
- Вода
- Перец горошком
- Мёд
- Паприка
- Имбирь
- Чесночный порошок
- Перец острый молотый