Папки: кекс
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
Ингредиенты для "Кекс "Лимонный"":
• Мука пшеничная ((стакан емкостью 200 мл.) Дополнительно 1 ст. ложка для "французской рубашки") — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 7 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Масло сливочное (Дополнительно 1 ч. ложка для "французской рубашки") — 150 г
• Лимон — 1 шт
• Сахарная пудра (Для посыпки готового кекса) — 1 ст. л.
Рецепт "Кекс "Лимонный"":
Кекс "Лимонный" ингредиенты Ингредиенты для приготовления кекса "Лимонный".
Кекс "Лимонный" ингредиенты Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену. Добавить сахар взбить вновь.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Муку (1,5 стакана) соединить с кукурузным крахмалом (2 ст. ложки), добавить 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Смесь перемешать.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Лимон порезать на дольки, удалить косточки.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Пюрировать лимон при помощи блендера.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Сливочное масло (150 гр.) расплавить, добавить лимонное пюре. Смесь размешать.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Яичные желтки (7 шт.) взбить.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Соединить взбитые белковую и желтковую массу, добавить муку (1,5 стакана) и масляно-лимонное пюре. Смесь хорошо размешать.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Форму смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку".
Кекс "Лимонный" ингредиенты В форму выложить жидкое тесто. Отправить форму в разогретый до 200С духовой шкаф, выпекать примерно 25 мин., затем температуру убавить до 180С и выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что каждый должен ориентироваться на свою духовку, у всех они разные. Возможно в отдельных духовках температурный режим следует немного уменьшить или наоборот увеличить.
Кекс "Лимонный" ингредиенты Кекс "Лимонный" готов. Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137202/