Папки: панна-котта
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]
•Шоколад темный (60-70
— 200 г • Сливки (30
— 400 мл • Масло сливочное — 50 г
• Какао-порошок (натуральный, без примесей) — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
Рецепт "Шоколадный десертный крем":
Шоколадный десертный крем ингредиенты Шоколад нарубить небольшими кусочками, таким образом, он более равномерно и быстрее растает в горячих сливках.
Шоколадный десертный крем ингредиенты В чашке смешать сахар, соль и какао. Какао, если с комочками, просеять.
Шоколадный десертный крем ингредиенты Сливки довести до кипения, плеснуть небольшое количество горячих сливок в чашу с сахаром и какао, размешать, чтобы не было комочков. Добавить измельченный шоколад, масло, влить остаток горячих сливок и мешать венчиком, пока весь шоколад не растает. Получится довольно густой, совершенно однородный крем.
Шоколадный десертный крем ингредиенты Крем разлить по формам; подойдут кофейные чашки, небольшие стаканчики, красивые плошки. Рецепт рассчитан на 6 порций, около 100 мл на порцию. Это кажется немного, но крем очень насыщенный и сытный. Оставить в холодильнике минимум на 6 часов, лучше на ночь.
Шоколадный десертный крем ингредиенты Подавать просто так, со свежими фруктами...
Шоколадный десертный крем ингредиенты ... или со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Нелишним будет и хрустящее песочное печенье или вафельки.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54083/