Папки: Овощи
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
Ингредиенты для "Салат из огурцов "Пальчики оближешь"":
• Огурец — 2 кг
• Сахар — 1/2 стак.
• Уксус (9%-ный) — 1/2 стак.
• Масло растительное (рафинированное) — 1/2 стак.
• Соль — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Петрушка
Рецепт "Салат из огурцов "Пальчики оближешь"":
Салат из огурцов "Пальчики оближешь" ингредиенты Огурцы нарезаем на дольки.
Салат из огурцов "Пальчики оближешь" ингредиенты Перекладываем их в глубокую миску (или кастрюлю). Добавляем черный молотый перец, соль и сахар. Перемешав, добавляем уксус, растительное масло, измельченный чеснок и петрушку. Хорошо перемешиваем и оставляем огурцы на 4 часа (спустя указанное время огурчики приобретают замечательный маринованный вкус, и уже на данном этапе их смело можно кушать).
Салат из огурцов "Пальчики оближешь" ингредиенты Приступаем к следующему этапу. Огурцы перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту, где на среднем режиме доводим до кипения (периодически помешивая). После закипания варим огурцы 10 минут (не более).
Салат из огурцов "Пальчики оближешь" ингредиенты Далее снимаем кастрюлю с плиты, и сразу же раскладываем салат по простерилизованным банкам, закручиваем стерильными крышками. Далее банки переворачиваем кверху дном и укутываем. Оставляем их в таком положении до полного остывания, затем возвращаем в нормальное положение.
Салат прекрасно хранится при комнатной температуре (желательно в затемненном месте)
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/142889/