легкий ужин из курицы или индейки

Ингредиенты для "Легкий ужин из курицы или индейки":

Курица-карри • Филе куриное — 700 г
• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Карри — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зуб.
Курица по итальянски • Бедро куриное (На самом деле у меня разные части: и бедро, и грудка, и голень. Это не принципиально - возьмите ваши любимые) — 5 шт
• Моцарелла — 200 г
• Помидор — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Специи (Итальянские травы) — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное (дезодорированное) — 1 ст. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.





Рецепт "Легкий ужин из курицы или индейки":


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты В общем-то, здесь два рецепта, а не один. Просто я беру деревенскую курочку, разделываю ее на части, снимаю кожу и лишний жир (мы так едим, вы можете оставить, как любите).
Часть идет на суп. А из мясистых кусочков делаю такие заготовки.
Первый вариант у нас будет под кодовым названием "курица-карри". Для него потребуется собственно сама курица, любые ее части (или индейка), йогурт натуральный (замена - греческий или любой другой без добавок), специя карри, чеснок и соль.


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Чеснок выжимаем через давилку, кладем в йогурт, специи и соль туда же, перемешиваем.


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Берем зип-пакет (у меня из икеи), складываем туда нашу курочку и заливаем маринадом на основе йогурта. Перемешиваем. Убираем в холодильник. Там она может пребывать до 3 суток. Минимум часа 4, чтобы промариновалось мясо.


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Запекаем в духовке при 180 градусах или на программе "тушение" 1 час в мультиварке.


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Вот такое сочное мясо получается, внутри с розовинкой, снаружи желтенькое. Полезно, вкусно и очень просто!


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты А часть курицы у нас будет по-итальянски. Опять же помещаем запчасти куры в зип-пакет. Туда же режем пару помидорок.


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Грамм 200 моцареллы


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Соль, перец и смесь итальянских трав. Маслица немного...


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Все так же - от 4 часов до 3 суток. Правда удобно?


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты А потом быстренько в духовочку и пока готовится салат/гарнир, пока вы приводите себя в порядок после работы, или я вообще ставлю в духовку и иду гулять с младшей на 40 минут-час... В общем, 180 градусов, форму застелить фольгой, чтобы легче мыть, и немного времени. Вкусный и полезный ужин готов!


Легкий ужин из курицы или индейки ингредиенты Как еще можно замариновать? Вот варианты:
- вариант под условным названием "песто" (любая зелень (не будем придираться и искать базилик), любые орешки, масло оливковое и тертый сыр);
- просто соль, перец, масло подсолнечное без запаха и овощи крупными кусками (лук, перец, кабачок, баклажан);
- йогурт, чеснок, петрушка (так кролика люблю готовить).
В общем, готовьте легко, просто и вкусно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143344/