баклажаны маринованные

Ингредиенты для "Маринованные баклажаны "Нежные"":

• Баклажан — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.
• Сахар — 5 г
• Соль — 5 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус (9 — 1 ст. л.





Рецепт "Маринованные баклажаны "Нежные"":


Маринованные баклажаны "Нежные" ингредиенты Срезаем края баклажанов и нарезаем их вдоль на пластины шириной примерно 1см.


Маринованные баклажаны "Нежные" ингредиенты Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом или фольгой и смазанный маслом, и также смазываем маслом баклажаны. Отправляем баклажаны в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25мин


Маринованные баклажаны "Нежные" ингредиенты Делаем маринад. Лук режем тонкими полукольцами. Петрушку шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс. В овощную смесь добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешиваем.


Маринованные баклажаны "Нежные" ингредиенты Нарезаем пласты баклажанов кусочками и складываем в маринад. Перемешиваем.


Маринованные баклажаны "Нежные" ингредиенты Выкладываем смесь в 0,7л банку, закрываем её крышкой и отправляем в холодильник настаиваться на сутки.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143489/