корнуэльский яблочный пирог

Ингредиенты для "Корнуэльский яблочный пирог":

• Масло сливочное — 220 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт



Рецепт "Корнуэльский яблочный пирог":


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Подготовить продукты.



Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.



Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты По одному ввести в массу желтки,


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Подмешать сметану.


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.



Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Белки взбить до крепких пиков.


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.



Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).


Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Сверху посыпать коричневым сахаром.



Корнуэльский яблочный пирог ингредиенты Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/