овсяный хлеб с гречкой

Ингредиенты для "Овсяный хлеб с гречкой":

• Мука пшеничная — 280 г
• Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой,ТМ Мистраль) — 120 г
• Кефир — 200 мл
• Вода — 50 мл
• Крупа гречневая — 80 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (свежие) — 25 г



Рецепт "Овсяный хлеб с гречкой":


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты Гречку заливаем небольшим количеством теплой воды и оставляем на 30-40 минут.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты В глубокой миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья и набухшую гречку.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты В 50 мл воды растворяем дрожжи.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты В мучную смесь добавляем кефир, соль, масло и растворенные дрожжи. Замешиваем тесто.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло на 1 час.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб и выкладываем в смазанные масло формы.
Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку на 30 минут.


Овсяный хлеб с гречкой ингредиенты Хлебушек поднялся. Ставим его в разогретую до 180С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины Вашей формы.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/144415/