Папки: пироги
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]
Ингредиенты для "Американский сметанный пирог к кофе":
• Мука пшеничная (300-тесто; 40-начинка) — 340 г
• Масло сливочное (размягченное, 150-тесто; 50-начинка) — 200 г
• Сметана (10% жирности) — 300 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар (220-тесто; 150-начинка) — 370 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Ванилин
• Изюм — 100 г
Рецепт "Американский сметанный пирог к кофе":
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Не переставая взбивать, добавить по одному яйца.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Добавить изюм (в оригинале - грецкие орехи) и хорошо перемешать.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой.
Американский сметанный пирог к кофе ингредиенты Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/60766/