кекс

Ингредиенты для "Кекс "Сплошная польза" и ни грамма сахара":

• Финик (у меня порезанная курага+вяленый лимон и папайя) — 1 стак.
• Изюм (у меня сушеные бананы) — 1/2 стак.
• Чернослив — 1/2 стак.
• Вода — 1 стак.
• Масло сливочное — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Орехи грецкие (у меня жареный фундук) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.





Рецепт "Кекс "Сплошная польза" и ни грамма сахара":


Все сухофрукты порезать, залить водой, довести до кипения и кипятить 5 минут


Воду слить, добавить масло, порезанное кусочками, и перемешать.
Смесь остудить


Слегка взбить яйца, вылить в сухофрукты и перемешать.
Смешать отдельно муку, соль, соду и разрыхлитель


добавить мучную смесь и орехи к сухофруктам, перемешать.


Выпекать при 180*С минут 20-30 (очень быстро пропекается!)

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/31352/