Папки: курица, грибы маринованные
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
Ингредиенты для "Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде":
• Коньяк — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло оливковое (можно любое растительное) — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
• Орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
• Соль — 0,5 ч. л.
Рецепт "Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде":
Лук мелко нарезать и обжаривать на масле минуты три-четыре.
Шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. Выложить к луку и жарить еще пару минут.
Теперь добавить соль, перец, мускатный орех и лимонный сок. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне пять минут. Затем влить коньяк и выпарить на сильном огне в течении одной минуты.
Осталось только переложить грибы в какую-нибудь емкость, закрыть крышкой, и оставить до полного остывания. Очень быстро и легко! А результат Вас непременно порадует!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/34446/