Папки: кекс
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
Ингредиенты для "Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу":
• Мука пшеничная — 200 г
• Творог — 150 г
• Масло сливочное (Комнатной температуры) — 50 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное (Комнатной температуры) — 2 шт
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
Рецепт "Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу":
Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течении 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.
Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит. Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Всыпать разрыхлитель с мукой и уже буквально секунд 10 взбить тесто до однородности. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить кекс в духовку при 180 гр минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146608/