Тёплый картофельный салат

Кулинарный рецепт
Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат»:
Картофель (средний, вареный в мундире) — 12 шт
Капуста белокочанная / Капустa (свежая, шинкованная) — 200 г
Морковь (средняя, вареная) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Масло оливковое (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец кайен (по вкусу)
Помидор (свежий, 2 шт) — 300 г
Огурец (свежий, 1 шт) — 300 г
Горошек зеленый (консервированный) — 300 г
Зелень (базилик, петрушка по вкусу)
Соевый соус ("Киккоман", по вкусу)
Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Тёплый картофельный салат»:

Свежий картофель и морковь отварила в подсоленной воде.


Нарезала картофель кубиками, морковь кольцами, немного обжарила на оливковом масле с луком и переложила в ёмкость.


Шинкованную капусту посолила, добавила кайенский перец и обжарила до золотистого цвета с добавлением оливкового масла.


Капусту переложила в ёмкость с картофелем и морковью.

В ёмкость с тёплыми овощами добавила зелёный консервированный горошек.


Нарезала помидоры и огурец кольцами.


Кольца помидор и огурца разложила по краям тарелок.


В середину каждой порции положила тёплый салат с горошком.


Сверху немного насыпала зелёного горошка и разложила зелень.


Салат заправляли соусом Киккоман по вкусу, каждый в своей тарелке. Масло не добавляла, т. к оно добавлялось при лёгком обжаривании овощей.