Папки: Выпечка
Перейти по ссылке: https://www.povarenok.ru/recipes/show/9967/
Ингредиенты для «Пита»:Тесто дрожжевое
Рецепт «Пита»:
Тесто моё стояло в холодильнике уже больше 3 часов, планировала завтра испечь булочки из него, но я раскалила сильно духовку и положила первую свою питу на лист. Каково было моё удивление, когда она поднялась по всем правилам! Я была в восторге, что это у меня получилось, совершенно из другого теста и к приготовлению питы я не готовилась!
Я отрывала кусочки теста размером с куриное яйцо и аккуратно тоненько его раскатывала.
Положила на очень горячий лист, температура духовки была на максимуме. Пита поднимается быстро, нужно было посматривать, чтоб не передержать.
Вот так она поднимается в духовке через короткое время.
Вот такая она на тарелочке.
А вот их много.
Но была и ошибка. Три питы не поднялись у меня с одного бока. Я поняла в чём дело. Это от того, что по краям не очень ровно было раскатано. Нужно после того как аккуратно раскатаешь питу, ещё скалкой пройтись по краям, чтобы круг был ровным.
Я пришла к выводу, что питу можно из любого дрожжевого теста приготовить, только перед этим либо сильно обмять, чтоб не пузырилось, либо, как моё, было из холодильника.
Теперь я умею готовить питу, осталось только экспериментировать с начинками!