Папки: Гречка
Перейти по ссылке: https://www.povarenok.ru/recipes/show/77423/
Кулинарный рецептКрупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый (1 шт. для соуса) — 2 шт
Морковь (для соуса) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
Сахар (для соуса) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для соуса и жарки)
Лист лавровый — 1 шт
Вода — 1 стак.
Сварить гречку. Пропустить через мясорубку. Обжарить лук на растительном масле и смешать с гречкой.
В гречку добавить яйцо, перемешать. Добавить майонез и всё хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон.
Теперь необходимо приготовить соус. Лук обжарить в сотейнике, добавить морковь (на крупной терке). В стакане воды развести томатную пасту и вылить в сотейник, добавить сахар, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения и через 3 минутки выключаем.
Котлетки выкладываем в форму для запекания и поливаем соусом, накрываем крышкой. Ставим в духовку до готовности: когда испарится вся вода - наше блюдо готово!).