Быстрый пирог с замороженными ягодами (вишней). Рецепт

Ингредиенты:
Сахар по вкусу
Куриное яйцо 2 штуки
Кефир 1 стакан
Маргарин 100 г
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванилин по вкусу
Соль ½ чайной ложки
Замороженная вишня 450 г

30 минут

Инструкция приготовления:
1. Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель.
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная 20х30 см), выложить сверху ягоды (можно не размораживать), посыпать сахаром сверху.
3. Выпекать 30 минут при 200 градусах.
4. Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками — они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.