Салат из стручковой фасоли

Надоели обычные салаты? Предлагаем оригинальный и вкусный салат из замороженной стручковой фасоли.
Стручковая фасоль порезанная ТМ «Рудь» 400 г
Растительное масло 3 ст. ложки
Уксус 1 ст. ложка
Чеснок 2-3 зубка
Помидоры 2 шт.
Зелень, соль, сахар и перец по вкусу

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ЯЙЦОМ

Этот рецепт можно назвать классическим, поскольку сочетание стручковой фасоли и яиц является стандартной основой многокомпонентных салатов. При желании сюда можно добавить мясо, кукурузу или грибы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стручковая фасоль порезанная ТМ «Рудь» 400 г
Сливочное масло 1 ст. л.
Яйцо куриное 4 шт.
Чеснок 2–3 зубчика
Майонез 5–6 ст. л.
Зелень, соль, сахар и перец по вкусу


Варим яйца и кладем их в холодную воду.
Замороженную фасоль бросаем в кипящую подсоленную воду. Провариваем до 5 минут. Вынимаем, сливаем воду, промываем под холодной водой.
Разогреваем сковородку со сливочным маслом, перекладываем фасоль и жарим на среднем огне, постоянно помешивая, не более 5 минут.
Выкладываем стручковую фасоль в приготовленную емкость, прямо на нее выдавливаем чеснок. Перемешиваем.
Нарезаем яйца и добавляем к фасоли. Солим, перчим, добавляем майонез и снова тщательно перемешиваем. Посыпаем зеленью для красоты и большего количества витаминов.
Салат из стручковой фасоли с яйцами можно подавать и теплым, и холодным.