Папки: Жарить, парить и варить
Рис отварить, промыть в холодной воде.Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. 3. Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и замесить фарш. 4. Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить. 5. Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут. 6. 0.5 воды развести 2 столовыми ложками томатной пасты, 3 столовыми ложками муки, залить тефтели. Добавить специи, сахар и посолить. 7. Тушить на слабом огне 35–40 минут, затем выключить и дать постоять 15 минут.