Брускетта с печенью и бальзамическим луком

Отличный рецепт!
Печень говяжья 200 г
Хлеб пшеничный 300 г
Лук репчатый 150 г
Уксус бальзамический 2 ст.л
Сахар 1 ст.л
Масло растительное 30 г
Масло сливочное 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молоко 150 мл
Базилик по вкусу