Постный апельсиновый кекс — рецепт с фото

Очень хороший рецепт приготовления постного кекса на апельсиновом соке.
Можно добавить 100 гр натертой на мелкой терке сырой тыквы. Тогда муки чуть меньше.
Апельсиновый сок - 160 мл.
Сахар - 100 г (уже уменьшенное количество)
Растительное масло - 70 мл.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Мука - 360 г
Цедра апельсина