Папки: Appetizers, Baking
300милл воды тёплой, 1 ч л сахара, 1 ч л соли, 1 ч л дрожжей, 1 яйцо, 3ст л растительного масла, 3ст муки просеянной. Замесить тесто, оно должно быть мягким, дать отдохнуть 1 час в тёплое место.
Сырная начинка: 200 гр сулугуни, 200 гр Моцарелы 200 гр грузинского сыра все перетереть. Тесто разделить на два шарика, раскатать не тонко в круг, разложить начинку, сформировать лодочку и поставить в заранее разогретую духовку при 180 гр выпекаться 20 мин, вытащить противень с хачапури и разбить в лодочку по 2 яйца, вернуть хачапури в духовку ещё на 5 мин, пока яичко чуть на прихватиться, но не передержать яйцо должно быть мягким. Вынуть противень, обмазать края теста сливочным маслом и во внутрь лодочек по пару кубиков сливочного масла разложить.
Сырная начинка: 200 гр сулугуни, 200 гр Моцарелы 200 гр грузинского сыра все перетереть. Тесто разделить на два шарика, раскатать не тонко в круг, разложить начинку, сформировать лодочку и поставить в заранее разогретую духовку при 180 гр выпекаться 20 мин, вытащить противень с хачапури и разбить в лодочку по 2 яйца, вернуть хачапури в духовку ещё на 5 мин, пока яичко чуть на прихватиться, но не передержать яйцо должно быть мягким. Вынуть противень, обмазать края теста сливочным маслом и во внутрь лодочек по пару кубиков сливочного масла разложить.