Папки: Desserts
Рецепт :
500 гр.миндальной муки
400 гр. сахарной пудры( я положила 320)
3 белка
1 ст.л. крахмала
1 ч.л.миндальной эссенции
25-30 орешков миндаля
Разогрейте духовку на 170С
В деже миксера взбейте белки до устойчивых пиков.
Смените насадку ״венчик״ на насадку ״гитара״,
добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте .
Застелите противень пергаментом.
Влажными руками сформуйте шарики , размером чуть крупнее грецкого ореха . Выложите на противень , слегка приплюсните . В каждый шарик , легким нажатием , поместите миндальный орешек .
Поставьте печенье выпекаться в разогретую духовку на 20 минут.
Через 20 минут готовое печенье вытащите из духовки и дайте полностью остыть .
Наливайте чай, приятного аппетита!
*на стадии теста пришлось повоевать, ибо любители марципана решили , что им уже вкусно. Предупреждён, значит вооружён .
** замешивать тесто можно лопаткой . Как в старые, добрые временаю
***Готовые печеньки практически не меняют свой цвет и остаются бледными .
500 гр.миндальной муки
400 гр. сахарной пудры( я положила 320)
3 белка
1 ст.л. крахмала
1 ч.л.миндальной эссенции
25-30 орешков миндаля
Разогрейте духовку на 170С
В деже миксера взбейте белки до устойчивых пиков.
Смените насадку ״венчик״ на насадку ״гитара״,
добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте .
Застелите противень пергаментом.
Влажными руками сформуйте шарики , размером чуть крупнее грецкого ореха . Выложите на противень , слегка приплюсните . В каждый шарик , легким нажатием , поместите миндальный орешек .
Поставьте печенье выпекаться в разогретую духовку на 20 минут.
Через 20 минут готовое печенье вытащите из духовки и дайте полностью остыть .
Наливайте чай, приятного аппетита!
*на стадии теста пришлось повоевать, ибо любители марципана решили , что им уже вкусно. Предупреждён, значит вооружён .
** замешивать тесто можно лопаткой . Как в старые, добрые временаю
***Готовые печеньки практически не меняют свой цвет и остаются бледными .