Папки: Lamb, Beef, veal, game meats
В кастрюлю с толстым дном слоями телятину( или барашка), лук, баклажаны, чеснок, кусочки сала, картошка и помидоры. Хмели сунели, аджика, сванская соль. Все закрыть крышкой и в духовку- 400 degrees for 90 mins. Когда готово, добавить кинзу и чеснок.