Папки: Jewish cuisine
Всех празднующих, с Праздником Песах!
А у меня для Вас-
МАЦЕБРАЙ с Грибами.
Понадобится:

Маца (250-300г)- поломать на куски, замочить в горячей воде на несколько минут, лишнюю жидкость удалить

Грибы ( 300-400г) ( подберезовики, боровики, маслята, шампиньоны, вешенки- какие есть у вас ) выпарить всю жидкость и обжарить с луком репчатым) на оливковом масле

яйца-4 штуки

соль, перец

топленое масло (50 гр)

Все ингредиенты смешать, выложить в форму и запекать в духовке. При 160 гр около 40 минут.
Пока сверху корочка чуть зарумянится.
Что Вам сказать? Это восторг! Есть можно губами. Сочно, вкусно, нежно и ни на что не похоже.

МАЦЕБРАЙ можно жарить и большой лепешкой на сковороде, переворачивая по нескольку раз до полной готовности.