Папки: Lamb
Осенью, когда сезон тыкв. Но и сейчас можно раздобыть. Срезаю крышку и вырезаю серединку из тыквы, т.е. формирую горшочек. Посолить внутри тыкву и заполнить её кусочками баранины, много лука, кинзы, соль, перец, можно зыру или другие любимые приправы. Заполнить тыкву на 3/4 , чтоб не до верха и осталось место для бульона. Если нежирная баранина, то можно чуть масла добавить любого. Закрыть тыквенной крышкой. Обернуть в фольгу и в духовку. 400F. Готовится часа 4-6, в зависимости от величины тыквы. В конце убрать фольгу и дать подзолотиться тыкве. Учтите, что все домашние будут пытаться украсть это чудо, и соседи тоже потому что запах обалденный на всю округу. Ну а что дальше делать...вы сами знаете. Удачи!