Заливной пирог с вишней

https://youtu.be/-8wOS4ecjfE

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
Тесто
220 гр мука (при потребности+20-30 гр)
100 гр сахар
10 гр ванильный сахар
соль щепотка
1 ч.л. разрыхлитель
1 яйцо
120 гр масло сливочное
Заливка
400 гр сметана
2 яйца
28-30 гр кукурузный крахмал
10 гр ванильный сахар
100 гр сахар
350-400 гр вишня без косточки