Папки: Desserts
Миндальные сухарики.
220гр белков
220гр мелкого сахара
220гр муки
220-400гр целого миндаля в шкурке
50гр апельсиновых цукат (не обязательно)
Я добавила еще фисташек.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Аккуратно вмешать муку и орехи. Хлебную форму 15х10 выстелить пергаментом. Выложить тесто. В заранее разогретую духовку 180С на 1 час (сухая спичка).Вынуть из духовки, дать постоять в форме 5-10 мин. Вынуть из формы, снять бумагу, охладить на решетке. Совершенно охлажденный хлеб завернуть плотно в пленку и в холодильник на ночь. Утром нарезать тонко 2-3 мм хлебным ножом. Подсушить в духовке 100С в течении 40 мин. Следить внимательно, не зажарить.
220гр белков
220гр мелкого сахара
220гр муки
220-400гр целого миндаля в шкурке
50гр апельсиновых цукат (не обязательно)
Я добавила еще фисташек.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Аккуратно вмешать муку и орехи. Хлебную форму 15х10 выстелить пергаментом. Выложить тесто. В заранее разогретую духовку 180С на 1 час (сухая спичка).Вынуть из духовки, дать постоять в форме 5-10 мин. Вынуть из формы, снять бумагу, охладить на решетке. Совершенно охлажденный хлеб завернуть плотно в пленку и в холодильник на ночь. Утром нарезать тонко 2-3 мм хлебным ножом. Подсушить в духовке 100С в течении 40 мин. Следить внимательно, не зажарить.