Папки: Seafood
Треска, запеченная с овощами под сметанно-горчичным соусом.
Для блюда годится любая рыба, хотя мне кажется, что именно морская белая рыба – это оптимальный выбор. Отлично будет и с форелью, и с филе скумбрии.
Берем:
1 кг рыбы,
300 г моркови,
400 г лука,
500 г помидоров,
400 мл сметаны (большой стакан),
1 ч.л. острой горчицы (с горкой),
3-4 веточки укропа,
Соль и черный перец.
Рыбу почистим, нарежем на стейки, поперчим и посолим, оставим на 30 минут.
Сметану перемешаем с горчицей и измельченной зеленью укропа.
Морковь на крупную терку, лук нарежем полукольцами или измельчим на бернеровской терке, помидоры нарежем тонкими пластинками.
На смазанный маслом противень выложим лук и морковь, на овощную подушку выложим стейки рыбы, зальем рыбу соусом и обложим пластинками помидоров. Посолим и поперчим.
Поставим в разогретую духовку – примерно на 35 минут при 170 град.
Достаем. Едим
Для блюда годится любая рыба, хотя мне кажется, что именно морская белая рыба – это оптимальный выбор. Отлично будет и с форелью, и с филе скумбрии.
Берем:
1 кг рыбы,
300 г моркови,
400 г лука,
500 г помидоров,
400 мл сметаны (большой стакан),
1 ч.л. острой горчицы (с горкой),
3-4 веточки укропа,
Соль и черный перец.
Рыбу почистим, нарежем на стейки, поперчим и посолим, оставим на 30 минут.
Сметану перемешаем с горчицей и измельченной зеленью укропа.
Морковь на крупную терку, лук нарежем полукольцами или измельчим на бернеровской терке, помидоры нарежем тонкими пластинками.
На смазанный маслом противень выложим лук и морковь, на овощную подушку выложим стейки рыбы, зальем рыбу соусом и обложим пластинками помидоров. Посолим и поперчим.
Поставим в разогретую духовку – примерно на 35 минут при 170 град.
Достаем. Едим