Папки: Poultry, etc.
Рецепт маринада для одной цыпы( взрослой курицы) :
2 литра воды
4 ст. л. соли без верха
3-4 зубчика чеснока ( раздавить ножом)
перец
2 лавровых листа
1 ст. л. орегано
1 ч. л. гранулированного чеснока
4-5 горошин душистого перца
Для красивого загара :
1 -2 ч. л паприки
1ст. л. майонеза
Смешайте все специи вместе . Нагрейте воду и положите специи в тёплую воду. Дайте воде остыть , а специям раскрыть и смешать все вкусы вместе .
Разрежьте курицу вдоль спины или как вы привыкли, положите в остывший маринад и забудьте о ее существовании минимум на 12, а лучше на все 24 часа. Не забудьте предварительно убрать в холодильник.
Через 12-24 часа, разогрейте духовку до 180С.
Вытащите цыпу из маринада, хорошо обсушите бумажным полотенцем( дайте стечь всей жидкости).
Разложите на противень и смажьте тоненьким слоем смеси майонеза и паприки.
Уберите курицу в духовку на 1.30 часа или до готовности, зависит от размера и возраста курицы.
Когда курица почти готова , поднимите температуру до 220С и дайте корочке зарумяниться.
Можете приступать - это самая нежная и ароматная курица ,из всех что вы готовили до этого .
2 литра воды
4 ст. л. соли без верха
3-4 зубчика чеснока ( раздавить ножом)
перец
2 лавровых листа
1 ст. л. орегано
1 ч. л. гранулированного чеснока
4-5 горошин душистого перца
Для красивого загара :
1 -2 ч. л паприки
1ст. л. майонеза
Смешайте все специи вместе . Нагрейте воду и положите специи в тёплую воду. Дайте воде остыть , а специям раскрыть и смешать все вкусы вместе .
Разрежьте курицу вдоль спины или как вы привыкли, положите в остывший маринад и забудьте о ее существовании минимум на 12, а лучше на все 24 часа. Не забудьте предварительно убрать в холодильник.
Через 12-24 часа, разогрейте духовку до 180С.
Вытащите цыпу из маринада, хорошо обсушите бумажным полотенцем( дайте стечь всей жидкости).
Разложите на противень и смажьте тоненьким слоем смеси майонеза и паприки.
Уберите курицу в духовку на 1.30 часа или до готовности, зависит от размера и возраста курицы.
Когда курица почти готова , поднимите температуру до 220С и дайте корочке зарумяниться.
Можете приступать - это самая нежная и ароматная курица ,из всех что вы готовили до этого .