Папки: Beef, veal, game meats
Перейти по ссылке: https://povar.ru/recipes/pechen_po-venecianski-13559.html
Рецепт приготовления печени по-венециански не отличается особой сложностью, но блюдо получается очень изысканное. Попробуйте!Печень говяжья — 500 Грамм
Лук репчатый (красный) — 2 Штуки (можно и белым обойтись)
Пучок петрушки — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Бульон овощной, говяжий или куриный — 0,5 Стакана (можно заменить обычной водой или, как у знаменитой теледивы, белым вином, но с бульоном вкуснее)
Коньяк — 50 Миллилитров
Масло сливочное — 2-3 Ст. ложек
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Мука — 4-5 Ст. ложек