Папки: Pork
Я могу предложить Вам рецепт вкусной рульки. Может Вам пригодится.
Рульку вымыть, в нескольких местах сделать надрезы на коже так, чтобы было видно мясо.
30 мл. оливкового или растительного масла смешать с 1 ст. ложкой сока лимона, 1 ч.ложкой бальзамического уксуса, 1 ст.ложкой меда и приправами: (орегано, паприка, соль-по 1 ч.ложке; чёрный перец, тимьян, кумин, кари-по 1/2 ч.ложки. Хорошо все перемешать. Смазать мясо со всех сторон, втирая в надрезы. Поставить на час в холодильник.
500 гр. картофеля, 200 гр. моркови и 6 шт.мелкого репчатого лука крупно нарезать. В горшок для запекания выложить рульку и овощи. Залить 250 мл.белого вина и 150 мл.овощного бульона, добавить 6 горошков душистого перца, накрыть крышкой.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 170 градусов. Запекать 3-3,5 часа. Снять крышку, увеличить температуру до 200 градусов, запекать еще 15 минут.
Посыпать готовую рульку зеленью и молотым чесноком.
Приятного аппетита
Рульку вымыть, в нескольких местах сделать надрезы на коже так, чтобы было видно мясо.
30 мл. оливкового или растительного масла смешать с 1 ст. ложкой сока лимона, 1 ч.ложкой бальзамического уксуса, 1 ст.ложкой меда и приправами: (орегано, паприка, соль-по 1 ч.ложке; чёрный перец, тимьян, кумин, кари-по 1/2 ч.ложки. Хорошо все перемешать. Смазать мясо со всех сторон, втирая в надрезы. Поставить на час в холодильник.
500 гр. картофеля, 200 гр. моркови и 6 шт.мелкого репчатого лука крупно нарезать. В горшок для запекания выложить рульку и овощи. Залить 250 мл.белого вина и 150 мл.овощного бульона, добавить 6 горошков душистого перца, накрыть крышкой.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 170 градусов. Запекать 3-3,5 часа. Снять крышку, увеличить температуру до 200 градусов, запекать еще 15 минут.
Посыпать готовую рульку зеленью и молотым чесноком.
Приятного аппетита