Картошка-гармошка

⠀
КАРТОШКА - ГАРМОШКА
украсит праздничный стол. Хотя и просто на обед или ужин подойдёт.
⠀
1 кг картофеля
100 мл растительного масла
1 ч л молотой паприки(можно копченой)
1 ч л куркумы
1 ч л горчицы в зернах
3 зубчика чеснока(можно сушенный)
Соль по вкусу
⠀
Вымытый и очищенный картофель разрезать вдоль пополам. Постарайтесь подобрать для этого блюда картофелины одинакового размера. На каждой половинке сделать частые надрезы ножом не дорезая до конца. Для упрощения процесса использую две китайские палочки, положив их с двух сторон картофелины. Они не дадут разрезать полностью. Получится идеальная гармошка. Выложите половинки на противень.
⠀
Все ингредиенты для соуса соединим в мисочке, чеснок необходимо измельчить. С помощью кисточки смажьте соусом каждую половинку картофелины.
⠀
Разогрейте духовку и запекайте картофель при 180' 30-40 минут. Периодически смазывая соусом половинки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!