Папки: Desserts
Состав:
1 кг зефира
5-6 шт. печенья
500 г. очищенных орехов
2 яйца
1.5 ст сахара
1 ст молока
200 г. сливочного масла
цедра с 1 лимона
Зефир разделить на половинки, срезать со всех верхушки. Орехи раздробить скалкой. Приготовить крем: яйца растереть с схаром, залить молоком и, непрерывно мешая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Пергаментной бумагой застелить бока и дно формы, положить в нее слой плоских зефиров, заполнить все промежутки срезанными верхушками. Выложить часть крема, сверху орехи, снова пласт из зефира и т.д. Сверху крем и украсить зефиром и орехами. Накрыть форму крышкой и поставить в холодильник на 3-4 дня.
1 кг зефира
5-6 шт. печенья
500 г. очищенных орехов
2 яйца
1.5 ст сахара
1 ст молока
200 г. сливочного масла
цедра с 1 лимона
Зефир разделить на половинки, срезать со всех верхушки. Орехи раздробить скалкой. Приготовить крем: яйца растереть с схаром, залить молоком и, непрерывно мешая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Пергаментной бумагой застелить бока и дно формы, положить в нее слой плоских зефиров, заполнить все промежутки срезанными верхушками. Выложить часть крема, сверху орехи, снова пласт из зефира и т.д. Сверху крем и украсить зефиром и орехами. Накрыть форму крышкой и поставить в холодильник на 3-4 дня.