Салат из хрустящих баклажан …. в грузинском стиле - еще не пробовали? И зря
Баклажаны нарезать крупными кусочками (см фото), посолить, обвалять в крахмале или рисовой муке, обжарить в раскалённом фритюре.
Красный лук, чеснок, кинзу порубить, добавить соль и пару хлопьев перца Чили немного растереть, накрошить пожаренный грецкий орех.
На тарелку выложить немного салатных листьев, сладкие спелые помидоры крупными ломтиками, баклажаны, сверху луковую заправку, еще помидоры и посыпать рублеными орехами.
Заправка в салат это смесь оливкового масла, лимонного сока, немного соевого соуса и меда.
Заливать заправкой и перемешивать салат непосредственно перед едой - иначе баклажаны не будут хрустящими.
Поверьте это вкусно, и не потому что я нежно люблю баклажаны или потому что сочетание баклажанов с орехами всегда бомбическое - это действительно просто очень вкусн
Баклажаны нарезать крупными кусочками (см фото), посолить, обвалять в крахмале или рисовой муке, обжарить в раскалённом фритюре.
Красный лук, чеснок, кинзу порубить, добавить соль и пару хлопьев перца Чили немного растереть, накрошить пожаренный грецкий орех.
На тарелку выложить немного салатных листьев, сладкие спелые помидоры крупными ломтиками, баклажаны, сверху луковую заправку, еще помидоры и посыпать рублеными орехами.
Заправка в салат это смесь оливкового масла, лимонного сока, немного соевого соуса и меда.
Заливать заправкой и перемешивать салат непосредственно перед едой - иначе баклажаны не будут хрустящими.
Поверьте это вкусно, и не потому что я нежно люблю баклажаны или потому что сочетание баклажанов с орехами всегда бомбическое - это действительно просто очень вкусн