Папки: Desserts
Мятный сахар
• сахарный песок 1 стакан (300 мл)
• много мяты (две горсти)
Приготовление:
• От веточек оторвать листики, вымыть, обсушить (нам нужны только листья).
• Отправить в блендер мяту и сахар. Смолотить не до фанатизма, остановитесь, как только мята объединится с сахаром. Получится кашеобразная масса.
• Выложить на поднос или противень и равномерно распределить максимально тонко. Этот объём у меня высох при комнатной температуре примерно за 12 часов. Но было жаркое лето! Иногда подходила и перемешивала вилкой.
• Прокатать сухой сахар скалкой, чтоб разбить крупные комочки. Хранить в банке с плотной крышкой.
Нюансы:
• Про использование: присыпать любые ягоды, с клубникой космическое сочетание
• Для украшательства чего угодно, такая крошка фисташкового цвета добавит изюминки, удивит и добавит интриги
• Про сушку: времени может уйти больше, если дома влажно и прохладно. Тогда есть смысл подумать о духовке, на очень-очень низкой температуре и приоткрыть дверцу…
• сахарный песок 1 стакан (300 мл)
• много мяты (две горсти)
Приготовление:
• От веточек оторвать листики, вымыть, обсушить (нам нужны только листья).
• Отправить в блендер мяту и сахар. Смолотить не до фанатизма, остановитесь, как только мята объединится с сахаром. Получится кашеобразная масса.
• Выложить на поднос или противень и равномерно распределить максимально тонко. Этот объём у меня высох при комнатной температуре примерно за 12 часов. Но было жаркое лето! Иногда подходила и перемешивала вилкой.
• Прокатать сухой сахар скалкой, чтоб разбить крупные комочки. Хранить в банке с плотной крышкой.
Нюансы:
• Про использование: присыпать любые ягоды, с клубникой космическое сочетание
• Для украшательства чего угодно, такая крошка фисташкового цвета добавит изюминки, удивит и добавит интриги
• Про сушку: времени может уйти больше, если дома влажно и прохладно. Тогда есть смысл подумать о духовке, на очень-очень низкой температуре и приоткрыть дверцу…