Папки: Desserts
Манка – 100 гр,
клюква или смородина – 200 гр,
сахар – 200 гр,
ванильный сахар – 2 ч. ложки,
вода – 500 мл,
молоко или сливки – для подачи.
Ягоды вымыть и протереть через сито, чтобы удалить косточки. Если ягоды замороженные, то их нужно предварительно разморозить в холодильнике.
Полученное ягодное пюре положить в кастрюлю, добавить воду, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения.
Как только жидкость в кастрюле закипит, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манную крупу.
Поварить несколько минут, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить полученную массу примерно до 30 С. Взбить теплую массу миксером или венчиком, до тех пор, пока она не станет воздушной и не увеличится почти вдвое. Чем дольше взбивать, тем воздушнее и пышнее получится дебесманна
клюква или смородина – 200 гр,
сахар – 200 гр,
ванильный сахар – 2 ч. ложки,
вода – 500 мл,
молоко или сливки – для подачи.
Ягоды вымыть и протереть через сито, чтобы удалить косточки. Если ягоды замороженные, то их нужно предварительно разморозить в холодильнике.
Полученное ягодное пюре положить в кастрюлю, добавить воду, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения.
Как только жидкость в кастрюле закипит, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манную крупу.
Поварить несколько минут, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить полученную массу примерно до 30 С. Взбить теплую массу миксером или венчиком, до тех пор, пока она не станет воздушной и не увеличится почти вдвое. Чем дольше взбивать, тем воздушнее и пышнее получится дебесманна