Ленивые вареники

Когда у вас наступит утро, приготовьте ленивые вареники на завтрак и ваше утро будет добрым!
Самый простейший способ приготовления нежных ленивых вареников заключается в том, что варить их не надо, а всего лишь бросить в кипящую, подсоленную воду и дождаться пока всплывут. Это произойдёт очень быстро. Ленивые вареники будут мягкими, нежными, целыми, не разваренными и не забитые мукой.
Берем 450- 500 гр творога. Я покупаю в Виктори, а там уже взешенные баночки развесного творога стоят в холодильнике. И никогда не бывает ровно 500гр.
Ну это не столь важно.
Творог лучше брать холодный ,с ним легче работать.
Выкладываем творог в миску, добавляем 1 яйцо , щепотку соли и ч.л сахара . Если любите послаще, сахару можете добавлять по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем 2 ст л с горкой муки. Еще раз перемешиваем , досточку очень хорошо подпыляем мукой, прям щедро и на муке раскатываем колбаску из того кол-во теста, сколько наберётся ложкой. Вторая досточка подпыленная мукой ждёт заготовок . Вода уже закипает. Приготовлены тарелки и сливочное масло.
Режем колбаску на удобные по размеру кусочки и каждый кусочек, слегка прижимаем пальцем на муке, придав форму. Полученные заготовки складываем на досточку.
Делаем следующую колбаску.
Вода закипает, добавляем соль и опускаем в воду первую партию заготовок. Пока они всплывут делаем следующие заготовки. А готовые выкладываем в тарелки и добавляем сливочное масло.
Если вы видите, что согласно вашему аппетиту в тарелках достаточно ленивых вареников, оставшиеся можно заморозить.
Т.о вкуснейший ,лёгкий завтрак у меня готовится максимум пол часа.
Мы любим ленивые вареники со сметаной. Но вдруг я вспомнила, как их ест Ирочка, Irina Leinvand , слегка присыпав сахаром и корицей.
Воспользовалась ее рекомендацией. Это так вкусно, дорогие товарищи!