Папки: Pork
Свиные ребра с черносливом в белом сухом вине!
Вот и все индигриенты!
4 средние луковицы
2 кг ребра не обрезные
3 зубчика чеснока
100 гр чернослива
300 гр сухого белого вина
300 мл воды
Соль, перец
То, что вкусно будет- это 100%
Обжарьте ребра , желательно в своем жиру, слегка смажьте сковороду растительным маслом и пусть обжарится и вытопится с них жирок.
В этой же сковороде чеснок и лук, я нарезаю лепестками.
Готовила в афганском казане, но еще не открывала, пусть остывает.
На дно выкладываю лук слегка обжарен, затем мясо( ребра), между мясом выкладываю чернослив.
Солю, перчу, добавляю перец апельсиновый чили, розмарин и заливаю вином, затем водой.
Закрываю афганский казан и на 40 минут.
Можно готовить как готовили бабушки: все тоже самое, накрыть крышкой и на медленном огне томить 1 час, главное чтобы мяско отставало от кости.
Вот и все индигриенты!
4 средние луковицы
2 кг ребра не обрезные
3 зубчика чеснока
100 гр чернослива
300 гр сухого белого вина
300 мл воды
Соль, перец
То, что вкусно будет- это 100%
Обжарьте ребра , желательно в своем жиру, слегка смажьте сковороду растительным маслом и пусть обжарится и вытопится с них жирок.
В этой же сковороде чеснок и лук, я нарезаю лепестками.
Готовила в афганском казане, но еще не открывала, пусть остывает.
На дно выкладываю лук слегка обжарен, затем мясо( ребра), между мясом выкладываю чернослив.
Солю, перчу, добавляю перец апельсиновый чили, розмарин и заливаю вином, затем водой.
Закрываю афганский казан и на 40 минут.
Можно готовить как готовили бабушки: все тоже самое, накрыть крышкой и на медленном огне томить 1 час, главное чтобы мяско отставало от кости.