Папки: Soups
.
400гр говядины на кости
2 литра воды
1/2 стакана жареных грецких орехов
1ст.л хмели-сунели
Пучок кинзы
2-4 веточки петрушки
1 головка чеснока
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
4ст.л круглозерного риса
1 крупный лавровый лист
5-6 горошинок душистого перца
2 баночки томатной пасты(я беру Mutti)
.
.
1)Сварить бульон из 2х литров воды и говядины,добавив душистый перец,лавровый лист,очищенную луковицу и тщательно помытую,но не очищенную морковь. Варить 2 часа.
2)Достать мясо,отделить от кости, нарезать небольшими кубиками,вернуть в бульон. Достать и выбросить лук и морковь.
3)Добавить 4 ст.л риса,томатную пасту,5-6 веточек кинзы и 2-4 веточки петрушки. Не резать! Добавить целые веточки.
4)Когда рис будет почти готов, вынуть веточки кинзы и петрушки, и добавить 1/2 стакана дробленых жареных орехов.
5)Проварить ещё минут 5-7, добавить пропущенный через «чеснокодавку» чеснок(всю головку) и хмели сунели.
6)Измельчить оставшийся пучок кинзы и добавить в суп.
7)Наслаждаться
400гр говядины на кости
2 литра воды
1/2 стакана жареных грецких орехов
1ст.л хмели-сунели
Пучок кинзы
2-4 веточки петрушки
1 головка чеснока
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
4ст.л круглозерного риса
1 крупный лавровый лист
5-6 горошинок душистого перца
2 баночки томатной пасты(я беру Mutti)
.
.
1)Сварить бульон из 2х литров воды и говядины,добавив душистый перец,лавровый лист,очищенную луковицу и тщательно помытую,но не очищенную морковь. Варить 2 часа.
2)Достать мясо,отделить от кости, нарезать небольшими кубиками,вернуть в бульон. Достать и выбросить лук и морковь.
3)Добавить 4 ст.л риса,томатную пасту,5-6 веточек кинзы и 2-4 веточки петрушки. Не резать! Добавить целые веточки.
4)Когда рис будет почти готов, вынуть веточки кинзы и петрушки, и добавить 1/2 стакана дробленых жареных орехов.
5)Проварить ещё минут 5-7, добавить пропущенный через «чеснокодавку» чеснок(всю головку) и хмели сунели.
6)Измельчить оставшийся пучок кинзы и добавить в суп.
7)Наслаждаться