Папки: Desserts
Торт "Манго".
Для бисквита: 6 больших яиц, сахар 210г (1 cup), мука 130г (1 cup), 1/2 ч.л. разрыхлителя. Всё комнатной температуры. Нужны две формы по 9 инчей (22,5 см).
Разогреть духовку до 350 F (177 °С), яйца взбивать на самой мощной скорости одну минуту, добавить сахар и взбивать ещё 8 минут.
Аккуратно небольшими порциями ввести муку с разрыхлителем. Выпекать 25 минут.
Крем: 500 г сливочного сыра размягченного, 200 г мягкого сливочного масла, 2,5 чашки (cups) сахарной пудры, ваниль. Всё хорошо взбить.
Понадобятся манго такие, как на фото, они подходят идеально. Два манго почистить и нарезать тонкими слайсами и два почистить и тщательно перебить блендером, пюрировать.
Сборка: мы испекла два бисквита, каждый разрезаем на две части. Нижний корж - крем, второй корж переворачиваем срезанной стороной и накладываем пюре из манго, переворачиваем и плюхаем на нижний корж с кремом. Верх второго коржа смазываем кремом, половинку от второго бисквита - пюре манго и т.д. Верх покрываем кремом и выкладываем лепестки, начиная от края внутрь.
Для бисквита: 6 больших яиц, сахар 210г (1 cup), мука 130г (1 cup), 1/2 ч.л. разрыхлителя. Всё комнатной температуры. Нужны две формы по 9 инчей (22,5 см).
Разогреть духовку до 350 F (177 °С), яйца взбивать на самой мощной скорости одну минуту, добавить сахар и взбивать ещё 8 минут.
Аккуратно небольшими порциями ввести муку с разрыхлителем. Выпекать 25 минут.
Крем: 500 г сливочного сыра размягченного, 200 г мягкого сливочного масла, 2,5 чашки (cups) сахарной пудры, ваниль. Всё хорошо взбить.
Понадобятся манго такие, как на фото, они подходят идеально. Два манго почистить и нарезать тонкими слайсами и два почистить и тщательно перебить блендером, пюрировать.
Сборка: мы испекла два бисквита, каждый разрезаем на две части. Нижний корж - крем, второй корж переворачиваем срезанной стороной и накладываем пюре из манго, переворачиваем и плюхаем на нижний корж с кремом. Верх второго коржа смазываем кремом, половинку от второго бисквита - пюре манго и т.д. Верх покрываем кремом и выкладываем лепестки, начиная от края внутрь.
