Папки: Seafood
🔥 ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ «ШЕФ СЕКРЕТ» 🔥
🌟 Ингредиенты:
✅ Вода - 300 мл
✅ Сливочное масло 100 гр + 40 гр для жарки
✅ Лосось - 800 гр
✅ Растительное масло - 30 гр
✅ Одна луковица
✅ Два зубчика чеснока
✅ Грибы - 150 гр
✅ Один болгарский перец
✅ Шпинат - 100 гр
✅ Сливки - 200 гр
✅ Вода - 100 мл
✅ Соль, перец по вкусу
✅ Четыре дольки лимона
Приготовление:
1️⃣ В сотейнике доводим до кипения 300 мл воды, растапливаем в ней 100 гр сливочного масла.
2️⃣ В сковороде разогреваем 30 мл растительного масла и обжариваем 800 гр лосося с обеих сторон до золотистой корочки. Добавляем 40 гр сливочного масла для насыщенного вкуса.
3️⃣ В той же сковороде пассеруем одну мелко нарезанную луковицу и два зубчика чеснока. Добавляем 150 гр грибов, один болгарский перец, обжариваем до мягкости.
4️⃣ Кладем 100 гр шпината, заливаем 200 гр сливок и 100 мл воды. Приправляем четырьмя граммами соли и двумя граммами черного перца.
5️⃣ Возвращаем лосось в соус, добавляем четыре дольки лимона и тушим пять минут.
🌟 Ингредиенты:
✅ Вода - 300 мл
✅ Сливочное масло 100 гр + 40 гр для жарки
✅ Лосось - 800 гр
✅ Растительное масло - 30 гр
✅ Одна луковица
✅ Два зубчика чеснока
✅ Грибы - 150 гр
✅ Один болгарский перец
✅ Шпинат - 100 гр
✅ Сливки - 200 гр
✅ Вода - 100 мл
✅ Соль, перец по вкусу
✅ Четыре дольки лимона
Приготовление:
1️⃣ В сотейнике доводим до кипения 300 мл воды, растапливаем в ней 100 гр сливочного масла.
2️⃣ В сковороде разогреваем 30 мл растительного масла и обжариваем 800 гр лосося с обеих сторон до золотистой корочки. Добавляем 40 гр сливочного масла для насыщенного вкуса.
3️⃣ В той же сковороде пассеруем одну мелко нарезанную луковицу и два зубчика чеснока. Добавляем 150 гр грибов, один болгарский перец, обжариваем до мягкости.
4️⃣ Кладем 100 гр шпината, заливаем 200 гр сливок и 100 мл воды. Приправляем четырьмя граммами соли и двумя граммами черного перца.
5️⃣ Возвращаем лосось в соус, добавляем четыре дольки лимона и тушим пять минут.