Папки: Desserts
Торт «Птитье молоко» по новому ! Самый вкусный и самый быстрый рецепт ! Обязательно сохраняйте и попробуйте 😋💯🔥🔥🔥
Рецепт :
Молоко -130 мл
Желатин -27 гр
Сливки 33% -250 гр
Сахарная пудра -120 гр
Сметана жирная -220 гр
Ваниль или ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
Желатин залить молоком, оставить на 10 мин набухать, затем нагреть до жидкого состояния (можно в микроволновке). Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить сметану и, продолжая взбивать, влить жидкий желатин. Продолжить взбивать до получения пышной и воздушной массы. Выложить в форму (spring form слишком большая, для нее надо увеличить объем в 2-3 р) или креманки.
Глазурь :
💦Вода -40 мл
Желатин -9 гр
Сахар -2 ст л
Какао -1 ст л
Молоко 90 мл
Залить желатин водой, оставить на 10 мин набухать. В сотейнике смешать сахар, какао и молоко, нагревать на маленьком огне, помешивая, до получения однородной масссы. Влить набухший желатин, продолжать помешивать до полного растворения. Дать чуть остыть, залить сливочную основу сверху, разровнять.
В холодильник на 1 час !
Приятного аппетита 🥰
Рецепт :
Молоко -130 мл
Желатин -27 гр
Сливки 33% -250 гр
Сахарная пудра -120 гр
Сметана жирная -220 гр
Ваниль или ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
Желатин залить молоком, оставить на 10 мин набухать, затем нагреть до жидкого состояния (можно в микроволновке). Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить сметану и, продолжая взбивать, влить жидкий желатин. Продолжить взбивать до получения пышной и воздушной массы. Выложить в форму (spring form слишком большая, для нее надо увеличить объем в 2-3 р) или креманки.
Глазурь :
💦Вода -40 мл
Желатин -9 гр
Сахар -2 ст л
Какао -1 ст л
Молоко 90 мл
Залить желатин водой, оставить на 10 мин набухать. В сотейнике смешать сахар, какао и молоко, нагревать на маленьком огне, помешивая, до получения однородной масссы. Влить набухший желатин, продолжать помешивать до полного растворения. Дать чуть остыть, залить сливочную основу сверху, разровнять.
В холодильник на 1 час !
Приятного аппетита 🥰