Баклажаны в маринаде

Добрый вечер всем!
В одной из групп увидела рецепт из баклажан 🍆 🍆 🍆 🍆 🍆 🍆.
Как это вкусно!!! Делюсь.
#закуска_из_баклажан
#баклажаны
#баклажаны_в_маринаде
Три средние баклажаны проварить 10 минут. Закипела вода и 10 минут на среднем огне проварить.Затем снять кожицу, остудить. Порезать брусочками, сложить в посуду с бортиками и залить маринадом на ночь.
Маринад:
0,5 стопки сахара
0,5 стопки уксуса
0,5 стопки подсолнечного масла
1 чл соли
Всё смешать и залить баклажаны.
Можно ,как я , добавить чеснок мелко измельчённый, острый перчик( это всё по желанию).
Это очень вкусно. Кушала с чёрным хлебом.
Муж как аперитив. Добавила петрушку ещё.
Это очень вкусно. У меня получились остросладкие.
Стопка, это такие раньше были граненные стопочки по 100 г.