Лето уже совсем близко — а значит начинается сезон ароматных фруктов и ягод 🍑
И сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежного абрикосового чизкейка из мягкого творога.
По текстуре он получается не как обычная творожная запеканка, а именно ближе к чизкейку — кремовый, легкий, мягкий, с приятной фруктовой кислинкой абрикосов.
А главное — готовится очень просто: ничего взбивать не нужно, достаточно просто смешать ингредиенты венчиком.
📝 Ингредиенты:
• 500 г мягкого творога (fromage blanc 3–7
• 10–12 абрикосов
• 100–120 г сахара
• 3 яйца
• 50 г муки
• 20 г кукурузного крахмала
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• цедра 1/2 лимона или лайма
• щепотка соли
* сливочное масло и немного муки для формы
* сахарная пудра для подачи
Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Выпекайте 35–40 минут при 200 °C.
После выпечки полностью остудите чизкейк при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минимум на 2–3 часа. После охлаждения текстура станет еще более кремовой и стабильной ✨
Хотя, если честно, теплым он тоже невероятно вкусный 😍
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Если хотите увидеть весь процесс приготовления , как говорится «от и до», то вот вам ссылочка на видео в ФБ.
https://www.facebook.com/reel/1488120093110285/?__cft__[0]=AZZdD06w2BiIK3jMJ-7MAbRc7mDCRn67ecY5SYkbID5ThJ8Q4vdcyTOMVxEQqnAds2J4a3N2vozMHk3bTMCOTZyy_LqprBA0OD9bGREtnVOBXY0ajJPQ4PJUKtARWraOYF9XX6dYyKH7d1qD7L1mjX1izyaCpORaWDDzkL-PYGg1niZ3545KZS13E2yCHE_i5GbFZZya-6VdkRxZNCOaVGNN&__tn__=-UK-R
И сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежного абрикосового чизкейка из мягкого творога.
По текстуре он получается не как обычная творожная запеканка, а именно ближе к чизкейку — кремовый, легкий, мягкий, с приятной фруктовой кислинкой абрикосов.
А главное — готовится очень просто: ничего взбивать не нужно, достаточно просто смешать ингредиенты венчиком.
📝 Ингредиенты:
• 500 г мягкого творога (fromage blanc 3–7
• 10–12 абрикосов
• 100–120 г сахара
• 3 яйца
• 50 г муки
• 20 г кукурузного крахмала
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• цедра 1/2 лимона или лайма
• щепотка соли
* сливочное масло и немного муки для формы
* сахарная пудра для подачи
Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Выпекайте 35–40 минут при 200 °C.
После выпечки полностью остудите чизкейк при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минимум на 2–3 часа. После охлаждения текстура станет еще более кремовой и стабильной ✨
Хотя, если честно, теплым он тоже невероятно вкусный 😍
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Если хотите увидеть весь процесс приготовления , как говорится «от и до», то вот вам ссылочка на видео в ФБ.
https://www.facebook.com/reel/1488120093110285/?__cft__[0]=AZZdD06w2BiIK3jMJ-7MAbRc7mDCRn67ecY5SYkbID5ThJ8Q4vdcyTOMVxEQqnAds2J4a3N2vozMHk3bTMCOTZyy_LqprBA0OD9bGREtnVOBXY0ajJPQ4PJUKtARWraOYF9XX6dYyKH7d1qD7L1mjX1izyaCpORaWDDzkL-PYGg1niZ3545KZS13E2yCHE_i5GbFZZya-6VdkRxZNCOaVGNN&__tn__=-UK-R