Гнезда из фарша с грибами

Гнезда из фарша с грибами
Это блюдо порадует не только вкусом, но и интересным видом. Гнезда оригинально смотрятся на столе, их можно приготовить даже в праздник.

Ингредиенты:

700 г фарша;
300 г грибов;
2 головки лука;
1 яйцо;
100 г сыра;
3 ст. л. масла;
специи.
Приготовление:

Подогреть в сковородке масло. Порезать одну луковицу, чуть обжарить, добавить порезанные мелко шампиньоны.
Выпарить из грибов всю влагу, обжарить почти до готовности, добавить соль, по желанию другие специи.
Вторую луковицу мелко порубить, добавить в мясной фарш. Туда же разбить яйцо и посолить. Тщательно вымешать, а затем отбить фарш об столешницу.
Разделить мясную массу на 7 частей, сформировать шарики одного размера и выложить их на противень.
Сделать в каждом углубление, заполнить его грибной начинкой, посыпать сверху сыром.
Готовить в духовке около получаса при 180 градусах или до полной готовности.
Со вкусом можно экспериментировать, добавляя в грибную начинку мелко порезанные помидоры, болгарский перчик, соленые огурцы, бекон и т. д.

Лазанья с фаршем и грибами