Папки: свинина
Свинина - 500 грамм
• Перец черный молотый - по вкусу
• Паприка сладкая красная молотая - 1/2 ч. ложки
• Соль- по вкусу
Мясо мы готовим часто, домашние его любят и едим почти 5 раз в неделю. )) Обычно для стейков я беру карбонад или так называемую "котлету на косточке". Получается превосходно!
Но в принципе, так можно пожарить любую часть туши. Главное, чтобы мясо не было слишком жирным. Тогда ему одна дорога - на гриль или костёр, ведь жир вытопится и стечёт вниз. Излишки жира я со стейков срезаю.
Несмотря на то, что у меня довольно постное мясо, я приготовлю его сочным! Эта степень прожарки называется средней. Высушить или досушить его вы всегда успеете, а я готовлю на МАКСИМАЛЬНОМ нагреве.
Мясо следует вымыть, обсушить и правильно порезать. Так, как я показала в видеоролике.
Приятного аппетита!
• Перец черный молотый - по вкусу
• Паприка сладкая красная молотая - 1/2 ч. ложки
• Соль- по вкусу
Мясо мы готовим часто, домашние его любят и едим почти 5 раз в неделю. )) Обычно для стейков я беру карбонад или так называемую "котлету на косточке". Получается превосходно!
Но в принципе, так можно пожарить любую часть туши. Главное, чтобы мясо не было слишком жирным. Тогда ему одна дорога - на гриль или костёр, ведь жир вытопится и стечёт вниз. Излишки жира я со стейков срезаю.
Несмотря на то, что у меня довольно постное мясо, я приготовлю его сочным! Эта степень прожарки называется средней. Высушить или досушить его вы всегда успеете, а я готовлю на МАКСИМАЛЬНОМ нагреве.
Мясо следует вымыть, обсушить и правильно порезать. Так, как я показала в видеоролике.
Приятного аппетита!