Папки: мои рецепты практика, овощи в духовке
Перейти по ссылке: https://youtu.be/A44iT6zryF8
AliЕсли Вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте! Это идеальное сочетание овощей, при этом мы не жарим и не варим, и вообще прилагаем минимум усилий и тратим минимум времени. Баклажаны – 1,2 кг
Помидоры – 600-700 г
Перец – 600-700 г
Лук – 2-3 шт. (300-400 г)
Чеснок – 3-4 зубчика
Зелень – 1 небольшой пучок (базилик, кинза или петрушка на ваш вкус)
Яблочный уксус 6% - 2 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
Растительное масло – 2-3 ст.л.
1. Противень выстелить пергаментом или фольгой, чтобы потом было легче мыть. Выложить овощи на противень. Баклажаны проткнуть ножом, чтобы они не лопнули в процессе запекания. Включить духовку на 240-250 градусов, выпекать 30-40 минут. Кожица овощей должна немного пригореть, так они получатся более вкусными. Желательно перевернуть овощи пару раз, чтобы они подрумянились со всех сторон. Но это необязательно.
2. Готовые овощи переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
3. Очистить овощи от кожицы, нарезать кубиками.
4. Добавить измельченный чеснок, зелень, растительное масло, соль, сахар и уксус. Все перемешать. Вкуснятина готова! Очень вкусно с белым хлебом. na FooDee