Папки: пицца
Перейти по ссылке: https://youtu.be/UUq_LRt3zvY
Ольга УютнЕсли для вас этого количества много, сделайте для пробы в два раза меньше, получится тоже достаточно. Нам очень нравится эта пицца, я всегда делаю в двойном размере.ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ:
дрожжи сухие - 8 гр.
вода теплая - 400 гр.(2 стакана двухсотграммовых)
соль - 2 ч. ложки без горки
сахар - 2 ч. ложки
яйцо - 2 шт.
масло подсолнечное 6 ст. ложек
мука - 650 гр.(5 двухсотграммовых стакана)
- замесить тесто(тесто должно быть очень липкое,это
важно,тугое тесто будет при выпечке твердое), закрыть тесто
крышкой и в теплое место для подъема(тесто поднимается
очень быстро минут 20-30), за это время приготовить
начинку
- руки смачиваю водой и формирую из теста форму для
пиццы(можно сделать одну большую пиццу на весь
противень, я люблю делать не очень большие)
- на тесто кладу фарш, затем картофель, затем
помидоры, смазываю майонезом и сверху сыр
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20-25
минут(первая партия выпекается минут 30)
МОЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ:
фарш любой - 600 гр.
картофель - 500-600 гр.
помидоры без кожуры(у меня были замороженные) - несколько штук
майонез по вкусу
сыр - 200-250 гр.
- картофель тру на крупной терке, слегка подсолить, обжарить
в несколько этапов на разогретой сковороде с
минимальным количеством подсолнечного масла ый уголок