Папки: мясо
Перейти по ссылке: https://youtu.be/UpQ4DMsonWI
Рецепт свиной грудинки по-азиатски:Свиная грудинка - 800 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Имбирь - небольшой кусочек
Сахар - 1 ст.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Бадьян - 1 звездочка
Вода - 200 мл
Черный перец - 10 горошин
1. Нарезать свиную грудинку на крупные куски и обжарить на сухой сковороде, чтобы вытопился лишний жир.
2. Мелко нарезать чеснок и имбирь.
3. Удалить жир, который вытопился из мяса.
4. Добавить сахар и обжарить мясо с сахаром 2 минуты, чтобы сахар карамелизировался.
5. Добавить чеснок, имбирь, воду, горошины черного перца и бадьян. Тушить 60-80 минут до мягкости мяса.
6. Подавать мясо лучше всего с вареным рисом.